Gallo

Desde 3,50€

PMPFGLL1

Filetes
Limpio entero
Limpiar

El gallo es un pescado blanco que habita principalmente en los fondos arenosos de las zonas costeras.

Es un pescado muy sencillo de limpiar, por lo que es muy apto para los niños, ya que sus espinas se extraen muy fácilmente de la carne. Tiene un sabor y una textura muy suave. Es similar al lenguado, pero con un sabor menos intenso.

Hay numerosas recetas muy sencillas para prepararlo, siendo las principales a la plancha  o al horno (acompañado de ajo y perejil) y enharinado y frito. También es habitual prepararlo en una salsa de albariño o txakolí.

Merma: Recuerda que el peso es por pieza o piezas enteras sin limpiar. Al igual que en la pescadería tradicional siempre hay una merma de peso una vez limpiado el producto.

«Elija bien el tamaño que desea de este producto , ya que hay varios tamaños y cada uno tiene un precio específico».

Para establecer nuestro precio, siempre lo hacemos sobre el tamaño mínimo de cada pieza.

Zona de pesca

Mediterráneo

Puerto

Huelva

Época de pesca

  • E
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

De enero a diciembre

Tipo de pesca

  • Currican
  • Anzuelo
  • Extractiva

Peso medio de la pieza

De 250 g. a 1 Kg.